チキンソテー・マレンゴ（ソース）

著者: katyusha , 日曜日 2 3月 2008, カテゴリ: レシピ, レシピ・食

ナポレオンがマレンゴ村で食ったらしい

材料（２人分）
トマト・・・・・１／２個
白ワイン・・・・大さじ１
おろしニンニク・小さじ１／２
トマトピューレ・１カップ
水・・・・・・・１カップ
ローリエ・・・・１枚
塩胡椒・・・・・適宜

鶏が焼けたらクルトンを作り取り出す
トマトを焼いて取り出す
強火にして白ワインを加えアルコールを飛ばす
弱火にしておろしにんにく、トマトピューレ、水、ローリエを加えて煮る
塩コショウで味を整えローリエを取り出す

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げれげれスライムのへれへれ日記