げれげれスライムのへれへれ日記

いつもあまりに適当に作ってるので一応分量メモメモ！！ 豚肩ロース（又はバラ肉）・・・８００ｇ 塩　　　　　　　　　　　・・・２０ｇ 味の素　　　　　　　　　・・・２ｇ ただし味の素は入れた事ない。ちょっと良い国産豚肉を買うこと １．味の素を振って軽く馴染ませる ２．塩を全体にまんべんなく擦り込む ３．ラップでぴっちりと巻きビニール袋に入れて３～５日間冷蔵庫で寝かせる ４．小分けにし、ラップで包んでビニール袋に入れる（使わない分は冷凍OK） 使う時は解凍後水洗いで塩を洗い流し表面をペーパータオルで拭く… 続き »