北京ダック。 それは高級中華の代名詞(私にとっては) 憧れの高級中華。 人生初☆体☆験はバーミヤンで。 そして2度目は。 旦那の北京土産でございます。 何か半身でも買えるらしい。 肉と皮と味噌のセットだ。 人生初のまっとうな北京ダックなんだぜ!! 肉は湯煎して薄く削ぎ切りにします。 皮は蒸します。 味噌を器にあけて。 白髪葱も用意しないと。 で、金曜の夜は。 急遽晩飯が北京ダック!! 何故か豪華だ!給料日はまだだ!!(旦那は給料日過ぎか) 味は・・・うん、北京ダックってこういうものなのか。…
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